帝王小说网

第126章 给雷府老夫人办生日宴（第2页）

她看向家人，顾瑶急切地说：“嫂子，这可是大好机会，雷府威望高，若能办好生辰宴，您和咱们家定会声名远扬。得赶紧应下，好好筹备。”

顾睿自信满满地接话：“娘，您厨艺精湛，让石头小少爷重新爱上吃饭，这次生辰宴肯定不在话下。我会帮您照顾悦兮，不让她捣乱。”说着还朝顾悦兮扮了个鬼脸。

顾悦兮不依，紧紧拽着赵凝雪的手，撒娇道：“娘，我不捣乱，我要陪着您，帮您递调料、摆餐具。”

许慧则和颜悦色地说道：“凝雪，这是难得机缘，虽辛苦些，你且思量，家中定全力支持。”

赵凝雪开朗地笑道：“雷夫人相邀，是信得过我，我自当全力以赴。于咱们家也是契机，可尝试新菜品，让更多人知晓我的厨艺。”

顾泽兴奋地拍手：“太好了，嫂子！我熟稔集市，能帮您采买新鲜食材。”

赵凝雪回了好之后，又摸摸顾悦兮的头：“悦兮乖，帮娘整理厨具。”

次日清晨，赵凝雪早早起身，与顾瑶筹划生辰宴菜品。她欲将现代烹饪手法与当下食材融合，兼顾新意与众人口味。

“瑶儿，准备水晶虾饺，其晶莹剔透，内馅鲜美，必能令人眼前一亮。虽制作工序繁杂，用心为之定能美味。”赵凝雪边说边记录食材与步骤。

顾瑶认真点头：“嫂子，此菜精致，雷夫人定会喜爱。我会用心准备食材，保每只虾饺完美。”

“再添松鼠鳜鱼，造型美观，酸甜可口，可作大菜镇场。需将鱼炸至金黄酥脆，浇特制酱汁，口感丰富。”赵凝雪眼神专注，透着自信。

“还得有一道清蒸甲鱼，甲鱼肉质鲜嫩，富含胶原蛋白等多种营养，清蒸的做法最能保留其营养与鲜美，对老夫人的身体滋补有益。”赵凝雪补充道。

“还有那道山药炒木耳，山药健脾益胃，木耳润肺止咳，清淡爽口又富含营养，很适合生辰宴的氛围。”

筹备之际，阿福来到顾家。

他恭敬行礼后说道：“赵老板，我家夫人特命我来，若有需求尽管吩咐，雷府上下皆盼生辰宴圆满。夫人还言，特殊厨具或食材，雷府全力满足。”

赵凝雪笑着回应：“阿福，来得正好。生辰宴食材劳雷府费心筹备，我列清单与您。我着重准备独特调料，增色菜肴风味。我有秘制香料，可让菜品味道独特浓郁。”

阿福连忙称是：“赵老板放心，雷府依清单备妥。夫人喜甜厌辣，调料搭配还请您多考量。我会告知庖长全力配合。”

赵凝雪点头：“知晓了，定会调配适宜味道。依夫人口味偏好调调料比例，保每道菜合心意。”

随后，赵凝雪将所需食材详告阿福，阿福回雷府安排。

赵凝雪在家调配调料，顾瑶帮忙研磨香料，好奇问道：“嫂子，这些调料气味特别，入菜定有别样风味。您怎想到如此独特搭配？”

赵凝雪笑答：“皆为提升菜肴口感与香气之关键，用于生辰宴菜品，可让宾客印象深刻。此乃多年摸索所得，或源于古籍灵感，或为自我创新尝试。”

顾睿悉心整理调料瓶罐，顾悦兮认真擦拭厨具，不时与赵凝雪私语几句。

随着生辰宴临近，赵凝雪愈发忙碌，然有条不紊。反复调试调料比例，力求菜肴达最佳口感。