“没想到庄主不光会挣钱。还这么聪明、记忆这么好。”翠花红着脸,暗暗羡慕。
“你们的问题还有很多,现在不一而足。我要说的东西今天且就这些。明天一定注意。秋树。”
秋树见自己被点名,精神一振连忙上前一步。
“主子。”
“明天你就像我刚才那样,把每个人的表现都记录下来。所有没有按照规矩的,都会在一天结束后进行评和反省。”
说这话的时候温婉面色很严肃,和平日里那个温和的庄主一点都不一样。温婉需要给他们一开始就定好规矩,免得以后随意习惯了就改不过来了。
九层楼的噱头足够大,客人的期望也就会大。
目前,她的菜品是经得住考验了,唯有服务水平得赶紧提升,好歹,也得配得起这大祁国第一楼。
“好,我一定记下来。”
温婉又看向阿慧:“秋树你的行为,则由阿慧来记录。”
“是。”
夜色当空。已经是非常晚了。温婉也不在留大家,把众人解散后,也带着一身疲惫准备撤离。
一转身温婉才发现,楚亦竟然还等候在一边。
见温婉散了会,他便走过去,和她并肩回宅院,看得叶子一阵羡慕。
两人拉着手,一起去小玉儿的房间里看了看,见他正乖巧的睡得正熟,便放心回到了自己厢房。
宋小巧给温婉和楚亦烧好了热水端了进来。
两人洗漱完毕,楚亦脱好外套坐在床边,却见温婉并没有入睡的意思,反而点起了桌上的烛灯,铺开纸,给自己砚墨,开始写些什么东西。
楚亦起身走过来,“还不睡吗?”
“有一些安排需要计划一下。”温婉揉了揉眉心,“一开始我只觉得,开张的时候能有零星几个人来就差不多了。而我要做的,主要是客栈那边的生意,要把路过的旅人留下来。却没有想到前期的宣传效果很好,场面竟然不是我和阿慧四个就能够轻松应对的,是我失策了。”
楚亦看着她这样很是心疼,顺手的帮她揉起肩来,也给她出主意。
“我白日观察,你这些下人,只是买来的那四个比较熟练,但是年纪还小,有些事也担不起来,至于从农庄里找的那几个,基础太差,几乎不知道怎么招呼客人,对顾客的甄别,也丝毫没有眼力可言。”
楚亦今天不只一次看到,他们把只穿着粗布衣裳的人,往四楼上引,推荐些菊花鱼、雕花摆盘的菜,弄得客人十分尴尬,反而,穿素色丝绸衣裳的客人,他们却尽是推荐家常菜,还放走了一个明显是远方而来需要打尖的客人。
在楚亦看来,这些人完全不合格。
酒楼的小二,必须要养就一双能辨穷富的眼睛,知道哪些客人有钱,哪些客人没钱,穿什么样的是商旅,什么样的是书生,什么样的是贵族,什么样的是商户。
然后精准的向客人推荐对应他们身份的服务。
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