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第12章（第1页）

“他说他不吃内脏，觉得内脏脏兮兮，我就问他，法兰西人不吃鹅肝酱的吗？”独孤浩炎坐了下来：“你吃不吃鹅肝酱？”

“哈哈哈……一个法兰西人不吃鹅肝酱，他还是个法兰西人吗？”独孤非炎乐了：“大哥说的太对了，贱人就是矫情。”

“就是，法兰西餐厅里的鹅肝酱可贵了，那么一丢丢就卖一百多。”小天师噘嘴：“去吃了两次我就不想去了，那么大个盘子，给那么一块巴掌大的牛肉，好吃是好吃，就是给的太少了，还有那个松露，一股子奇怪的味道，我在山上的时候，每次都吃一大盘子的，老道士师父可没那么抠门儿。”

山里的山珍，多了去了，他们师徒俩吃的几乎都是山里产出的东西。

那猴头菇、松露什么的，肯定是随便吃啊！

“行，下次不去了，下次我们还是去吃铁锅炖吧。”独孤浩炎立刻就道：“去吃榛蘑炖小鸡。”

榛蘑是小天使的最爱，炖一只嫩嫩的小公鸡，他能一顿饭吃三大碗。

而且心情能好上好几天。

不过不常吃这道菜，因为只有大锅炖的才会那么香。

“不是说，道士不吃一些……哦，荤腥的吗？”独孤浩炎会查资料，人家邱春山也会啊，而且他还查的非常彻底，不愧是当代大学生，拿着手机就开始搜索，并且说的头头是道：“孙思邈孙真人的养生歌诀有云”雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。人无礼义反食之，天地神明俱不喜”，雁、犬、黑鲤都是不能吃的。还有一些飞禽、走兽、水族，诸如鹤鸽、牛羊、龟鳖蛇鳝等，也是不能吃的吧？”

可是看道淼的样子，他好像不太忌口啊！

火居道士，也是道士的一种呢。

“孙老神仙那是唐朝的人，皇家姓李不说，吃鲤鱼在当时也不太盛行，且为了迎合皇家的人，才说黑鲤朝北知臣礼，李家要是真的知道臣子礼节，会篡了隋朝杨家的江山？”说起历史来，谁能说得过道淼？从小就听老道士师父说那些事情：“其实道教从东汉以来，什么都吃，只自死老死，摒弃勿食之外，其他的没有什么讲究，一直到宋朝的时候，才有了全真教，受到佛教的影响，食素不说，还不成家立业，其实道教不禁婚假，不禁荤腥。”

“哦，原来是这样。”邱家三口人对道教知道的不太详细，还以为跟佛家一样呢。

正说着呢，卤煮上来了。

味道醇厚，滋味十足。

道淼吃了一口就爱上了：“好吃！”

老徐师傅还教他们如何泡饼子，一伙人吃的那叫一个美啊！

就是吃了几口之后，道淼问邱春山：“怎么样，是这个味道吗？”

邱春山却摇头：“不太一样，不是这个味儿。”

“什么不是这个味儿啊？这味儿地道的很。”老徐师傅道：“这就挺好的了，五十年老店。”

这里的确是开了五十年，厨子都传了两代了。

装修干净，后厨卫生更是被评为“优等”，接待外宾的地方。

“不是，我记得，那味道……跟这个不一样。”邱春山想了想：“我记得那里放的好像不是葱花。”

“不放葱花这怎么吃啊？”独孤非炎的碗里，放着的不止是葱花，还有香菜碎，白胡椒粉。

“我记得放的是圆葱碎，那味道很冲。”邱春山道：“还有一股子辣椒油的味道，麻椒味儿也有。”

其实，卤煮就是一个重油重味道的吃食，为的是遮掩那些内脏的一丝异味，毕竟是内脏嘛，收拾的再干净，也有那么一丝味道。

“放圆葱的啊？”道淼扭头问老徐师傅：“您知道哪儿的卤煮放的是圆葱吗？”

“这个……？”老徐师傅有点犹豫了。

“你放心的说，我们这次来就是为了这卤煮，吃完这家，我们再去别家吃一碗。”他们点的东西不多，吃完也就是个半饱，这地方就不是吃饱的地方。

“您说，放心，我们不是闹事的人。”独孤翁老爷子道：“就是想找一找我当年吃过的那些地道的卤煮。”

独孤翁老爷子年纪大了，但是鹤发童颜，看着气度也好，虽然说的话明显是个借口，但是人家乐意给他个借口，老徐师傅也不是矫情的人：“既然您老都这么说了，那我就放肆一回，这放圆葱的卤煮啊，是从另外一个卤煮店里传出来的，据说当年是因为大葱歉收，小香葱价格又昂贵，没办法，选择了圆葱，但是当年干旱啊，圆葱也歉收，唯有一种小头紫皮的小圆葱比较多，价格也便宜一些，就用了那紫皮小圆葱，味道冲，还形成了独特的味道，所以后来就一直用紫皮小圆葱替代了葱花。”

“那地方在哪儿？”道淼问他：“您知道吗？”

“知道，就是那里地方比较偏，车子是进不去了，得走着去，不是皇城根儿底下长大的人，都找不到那里。”老徐师傅道：“而且每天只卖一百碗卤煮，卖完就关门，每一碗的价格也比较贵，这里的二十块一碗，那里要五十块一碗，烧饼另算，而且没有这些卤味，只有卤煮。”

也就是食物比较单一，没人家这大店里的花样多。

“那是什么地方？”

“城南老卤煮。”老徐师傅说话的时候，还压着嗓门：“一般人都不知道他们家，年轻人只来干净的地方，其实他们家也挺干净的，就是没这里这么敞亮。”