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第126章 山村农家秋收忙（第1页）

秋天来了。

文人骚客看到了满山的红叶，摇曳傲霜的菊花。一杯老酒入口，华丽章句满纸。赞美红叶、赞美菊花，多少笔墨赋予虚无缥缈、堆砌文字之中。

金稻穗，丰收潮，硕果累累挂树梢。果园飘香喜气扬，葡萄紫，苹果笑。

丹桂香，菊花傲，满园秋色竞妖娆。落叶铺成黄金道，踏秋而行心逍遥。

寒露滴，晨雾绕，湖光山色共秋宵。夕阳映照枫林晚，雁阵南飞声声高。

对于农耕民族中占社会人数最多的职业农民，对于辛勤劳作的农夫来说，秋天是继续生活下去的希望和动力。是一年汗水的结晶和果实。

今年，李一帆播种了五十亩左右的苞米，五亩左右的大豆，三亩左右的土豆，一亩多的大白菜大萝卜。

节令交九月，松嫩平原早晚时分就会有轻微霜冻现象出现。

首先要收获的是土豆，霜冻后土豆难以储存，一亩按照三千五百斤最少产量计算，也是不小的劳动量。

李一帆把土豆秧子清理堆到地边，土豆秧子不好做饲料，只有扔到一边等晒干了烧掉，六几年上级还没有不允许焚烧秸秆，不会因为种地被上级拘留罚款，荣幸呀。

然后就把两匹马套上耕地犁，把土豆翻出来，套上马车停到地头，到地里拣拾土豆，运到地边装车，拉回家妥善储存就算土豆收获结束了。

辛苦了三天时间，收获了超过一万斤的土豆，一家人吃是吃不完的，要不换出去，要不就做土豆粉？

炒菜吃？三个人一年吃饭不能只吃土豆吧？

三天时间过去了，辛苦劳累是小事，时间等不得，一天一亩地的速度太慢太慢。

一亩多的大白菜大萝卜，也要收回拉入准备好的地窖，十米深处的坑道中，基本上是恒温状态了，只要控制空气流通，防冻效果很好！

收获大白菜需要晾晒一下，等表面略干燥后才能码放在地窖里，萝卜的储存需要覆盖上一层细土或是沙子保湿，不然，年后萝卜内部脱水就会糠心和烂掉！

在这个时间段，东北地区的女主人们，有一个重要的任务，为半年时间的猫冬吃的蔬菜做准备，腌制酸白菜和酱萝卜！

一般家庭腌制酱萝卜的做法是将萝卜洗净，沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水。

倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。

盖好缸盖，酱制10天左右即可。

酱菜腌制好吃不坏的关键，是腌制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具的卫生。

腌制酸白菜的办法很多，各人都有绝招，一般都是要准备大白菜，食盐。首先处理白菜，去掉外面的老叶，将白菜切成6-8份。

在白菜上均匀涂抹食盐，腌制半天，让白菜变软出水。将白菜和泡出来的水一起放入容器中，压紧实，放在室温下腌制10-14天即可食用。?

五十亩苞米的收获就是大工程了。

李一帆播种的时候，有几行苞米是播种的另一种苞米品种，苞米冒红缨出顶花的时候，把这一品种的苞米雄蕊全部摘除了，苞米穗生出来的红缨是雌蕊，接受大田里的另一个品种的花粉，就完成了两个苞米品种的杂交育种试验！

玉米是杂交优势最明显的粮食作物之一！

就是现在不知道两个品种的优势，在杂交一代种子上，能不能获得更好更高产的品种？

这些育种的苞米，一定要单收单打单藏，明年播种的时候还要单种，实验今年育种的方法，结果是成功了还是失败了？

大田秋收要准备一个苞米窖，用手臂粗的木杆架高半米高，方便通风和防潮！周围用木杆围起来形成一个矩形四面墙式结构，上边要做好防雨处理，用草或者桦树皮等材料制作出来。留一个开关方便使用的门，苞米窖就做好了。

把苞米从地面割断倒地，然后把苞米穗扒出来却断收集起来，拉回来放入苞米窖中。苞米杆收集起来冬季取暖或者喂养食草家畜。

流程就是一句话，一般人干三天后，就会清楚地知道农家的艰难和辛苦，手指会扣苞米皮而出血、出血泡，全身会有因为苞米颗上的粉尘刺激，许多人都会有过敏反应，浑身瘙痒刺痒。

腰酸腿疼是基本操作，这个就不值一提了。

五十亩苞米地收获的农活，需要多少个人工？按照我自己的经验，一个人起早摸黑一天时间，干好一亩地的收获工作，你就算是一个合格农民。

这也就是说五十亩左右的土地，苞米全部完成收获最少需要五十个人工。

好在最后逐渐增加了人手，开始是安布伦、玛奴延来了，接着是酒坊的李可怜儿、周伶康也来了。最后是诊所的三个徒弟郭林勤、苏林礼、吴林康也来了。

山货收购帮忙的两个年轻人，最后也参加了掰苞米的活动，最后两天诊所掌门人张半仙也来了，来到地边看着大家在收秋。