帝王小说网

第30页（第1页）

苏敬来端菜的时候问了他，说可以用，龙静这才决定做这三样食品。第一种煎饼。面粉、绿豆粉各一半，温水合成面糊，要稀一点。香菜、鸡蛋打散、熟芝麻、葱、生菜，酱。锅烧热，放少许菜籽油，将面糊一勺倒在锅里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液，涂抹均匀，撒上熟芝麻。见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面，用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜，饼折叠，包好，出锅。另一种是鸭饼。鸭肉放入沸水中煮熟后切成细丝，大葱切花。用筷子将蛋清打成高高浮起的雪白泡沫，加上盐、胡椒粉、生面粉搅拌均匀。在一大圆盘上抹一层麻油，取一小半蛋清泡沫浆平铺成饼，上置葱花、鸭肉丝，再将另一半的蛋清泡沫铺在肉上抹平，使成一圆饼。锅里放油，大火烧热至六七分热时，将盘中的鸭饼滑入锅中，炸至里酥外黄即可沥油后将鸭饼切成小段，以荷叶饼包裹食之，其中一股酥香，滋味特别。最后是荷叶饼，做为一个独立的食品做了。取绿色菜剁碎，取其汁用来活发面，揉成光滑的面团，分成若干小分，搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。对折后，在对折处用手捏出一个尖角，用刀背压出荷叶的纹路，然后饧十分钟左右。做面食，不管是发面食品还是死面的，只要用到煮食或蒸食，就用到饧面。就是和好面或发好面后再放在不通风处放一会，然后在“塑形”。饧面，对于发好的面来说，就是进行二次发酵，对于死面来说，就是和好面盖上保鲜膜或者湿布放置一会，让面筋更好的发挥它增加面的韧性的作用。目的是为了蒸出的面食口感更松软，或是煮出的面食更软嫩好吃。饧好放入蒸格，冷水入锅，中火蒸大概十四分钟，熄火后焖四分钟再开盖。随自己口味，夹喜欢的菜来吃，龙静切得是生菜、炒好的土豆丝，还有用自己拿来的大酱做的肉酱。这三种权当做饭后点心吧，因为西方甜点这里没工具做不出来。做完了也要上主食了，取名金跳跳的糟米条条隆重登场！端上去不到一会，龙静就被通知过去见客了。27人心各不同江湖人在龙静的印象里，就是那种风尘仆仆，满面沧桑，骑马带斗篷，不是落魄就是衣冠楚楚，不知何处来也不知往何处去，一言不合就拔刀相向的人，金大师和古大师笔下没少描写，小时候看的热血沸腾，少年时悠然向往，直到长大认识到了社会的各种规则，才知道那不过是虚构的世界。龙静是个奇怪的女孩子，从小就不看言情，只钟爱武打。感觉古代似乎距离江湖更近一些，苏秀衣说今天来的朋友是江湖人，龙静就很好奇，现在终于有机会见到了，自然细细地打量了一番。他们在炕上坐着吃饭，围着炕桌除了苏秀衣外还有两女两男，年纪二十多岁的样子，从穿着打扮上看，经济条件和苏秀衣差不多，都是质地上乘轻薄的夏衫，略有些肥大，飘逸，头上挽着发髻，带着数得清的头饰。相貌都不错，女的细眉润眼，男的剑眉星目。这里虽然是女尊世界，可男的看上去大多数并不女气，女人也不男气，单从表面上，是绝对看不出来这里和现代有什么不同来。不知道是不是心理作用，还是觉得苏秀衣更好看些，即使现在眉目带着明快，却也挥不去那抹忧伤，而那抹忧伤极能打动人的，至少打动了龙静。他们身边都放着一个长形的包裹，龙静很孩子气地猜想，那里面不是倚天应该就是屠龙吧？“你就是今天的厨子？”左边靠炕沿边的男子惊讶地看着龙静，难以置信地道。“是，我就是，也不知道你们的口味怎么样，苏大哥说捡实惠的做，我就做了这些，不满意尽管提意见！”龙静一点也不怯场，大方不失热情地道。“苏大哥？”那个男子回头看向苏秀衣。苏秀衣一点也不在意，笑着道。“她姓龙叫龙静，我们都叫她小龙女。你们别看这小妹妹小，可是做一手好面食，生意经也是一套一套的，没少赚了我那些伙计的钱！”“这菜炒的也不错啊！”另一个女子道。“小龙女，这名字起的还真是挺贴切的！”另一个男的道。龙静相貌中等，可贵在一个白净！那是真的白净，没有任何斑点，又年轻，肌肤细腻，即使风吹日晒也不见一点粗糙、灰暗，红润润的脸颊，明亮的眼睛，看上去就阳光朝气，叫人心胸开朗，再加上每天洗澡每天刷牙，褪去工作服的龙静干干净净婷婷玉玉，又叫人忍不住心生喜爱。“小龙女，这个叫金跳跳是吗？”没说话的女子开了口，“这是什么做的？为啥叫金跳跳？”“这是小米做的，因为颜色是黄色，条又很短，下锅的时候蹦蹦跳跳，所以叫金跳跳。”龙静脸不红心不跳从容不迫地解释道，还别说，解释的还挺靠谱。“哦，原来如此。”女子点了点头。“你们吃着感觉怎么样，这东西夏天吃最好。”“很不错！酸酸滑滑的，配着卤子吃起来很香！”这边的男子又说话了，“开始我们还以为你苏大哥舍不得好东西呢，吃了才知道是错怪他了。哈哈！”苏秀衣也笑了起来。几个人又问了些吃食上的问题，龙静捡能回答的都回答了，不能回答的只字不提，说了一会话龙静出来。等龙静离开几个人议论开。“这小丫头还真是精啊，说了半天也不知道这是怎么做的！”“看上去也就十六七岁，怎么学了这么好的厨艺！秀衣，你怎么认识的？”“在街上认识的。”“你们快吃，小龙女说了饭后还有点心呢，我可等着吃呢！”“我还等着拿呢！”“今天可真是有口福！”“哈哈！”……龙静出来听到里面传来男子的爽朗笑声，也笑了起来，这里的男人也不错么…给他们端上点心饼，龙静吃完了饭，问过没事了才离开。本来没打算要工钱，只希望通过这次苏秀衣能订餐，不过苏秀衣事先叮嘱了苏敬，还是付给龙静一百文钱。龙静也没推托，痛快地接受了。苏敬看着龙静离开，心里暗暗佩服，公子真厉害，早就知道这小丫头开始不会要钱，给了也会接着！不过公子还真是小气，就给了一百文，这样的厨技比阳谷县大酒楼里的厨子都强，二三百文也值！事后问起苏秀衣，苏秀衣敲了他脑袋一下，说了一个字。“笨！”这是桥头镇不是阳谷县，龙静厨技再好，也不是大酒楼的师傅，他们更不是主客关系，一百文正好，再多就不合适了。而龙静对苏秀衣给多少钱没任何想法，拿着钱就急急往家赶，家里的鸡鸭狗的还没吃，喂饱了它们还能割一下午草，晚上把河滩上晒好的於柴背回来，还有准备订餐的合同。即使苏秀衣不答应也可以试试其他的铺子，或者和那些伙计说说。另外……要做的事情还很多！她还不知道这时候村婆婆给她找了个小老公，正在家里等着她呢。这次靠山屯拉回来的郎有四个，其中三个都是本人跟着村婆婆到边乡绅这里相看的，只有龙静这个郎是村婆婆代替的。边乡绅很担心。“这能行吗？”“咋不行啦！这娃要长相有长相，还伶俐，十五，年龄也相当，哪找这么合适的！我说行就行了！谁叫她不来！就这么定了！”就这样村婆婆拉着人先到了衙门落了户籍，另外三个顺便领了婚贴，因为龙静本人没到没法领，只好下次龙静来了。回去拉上本地乡绅捐献的被褥、衣物、鞋等生活用品，都是旧的，稍有损破，不过能穿，又买了挂小鞭，到了村子，村婆婆打发其他三对新人先回去收拾收拾，等龙静回来，再举行集体婚礼。