另一边,苏晚禾回到铺子里,元安他们三人已经蒸好米饭,厨房里需要用的菜也都洗干净了。
苏晚禾看了一眼,决定煮个拔丝地瓜,再煮个鸡肉炖土豆,还有一个醋溜白菜。
鸡肉下水去血水,捞出来洗干净,又重新热锅烧油,油温差不多时,倒入洗干净的鸡肉,再扔两块姜片。
滋啦——的一声。
是美味的味道。
快速翻炒,鸡肉变得油亮,渐渐出现一些金黄色,这时候放入浅浅能够没过鸡肉的凉水,再把切成块的土豆放进去。
盖上盖子,美味交给时间发酵。
元齐在帮忙烧火,苏晚禾安排两个小姑娘去洗菜,苏晚禾拿着去了皮的红薯切成大块。
当锅里的味道散发出来的时候,两个小姑娘正好有进来。
“哇——好香啊~好久没有吃大小姐做得饭了。”
元安小丫头鼻子一动一动的,似乎要把空气里的香味全都吃进胃里。
说来也奇怪,这两个小丫头,做点心味道一绝,可是做菜味道一般。
难不成是术业有专攻???
苏晚禾瞧着两个人可爱的样子失笑,“再等等,马上就好了,今晚多吃一些。”
一直在忙得,小丫头都瘦了。
苏晚禾一边处理手下的东西,一边想着,看来还是要再雇佣几个人过来,她也不能天天在铺子里。
香味越来越浓厚,锅里的水声明显变小了,苏晚禾掀开盖子,香味和水蒸气迫不及待的往上冒,咕噜咕噜的,是美味的声音。
苏晚禾拿了筷子,戳了戳土豆,已经变得软糯。
苏晚禾这才把菜捞起来。
醋溜白菜很简单,这道菜好吃的秘诀就是白菜下锅的火候一定要够。
锅中下油,油温五成热的时候,加入干辣椒段,爆出香味后加入白菜,再加入调味品,翻炒一会,用淀粉勾芡沸腾一分钟,就可以出锅了。
最后一个菜花费了一些时间,好在厨房里温度高,菜不容易冷。
厨房够大,苏晚禾干脆让元齐就在厨房搭上桌子,关上铺子的门,四个人就开始吃晚饭了。看小说,630book。cc