掌柜听了,却是笑了,神神秘秘的说:“客人,这个你不用担心,几个月后,青山县可能就会有很多火锅店开张了。”
“咦,这个怎么说?”那客人问,掌柜的立刻道:“因为我们绿地楼将开始种植辣椒这一佐料,等种植成熟,众火锅店就可以探索自家的火锅秘方,火锅最重要的便是麻辣,有了辣椒,那其他的就不用那么担心了。不仅如此,客人们也可以自行购买辣椒,再买一些佐料,在家就能自己做火锅。”
客人大惊,接着又大喜,“我们还能自己做火锅?!”
“是的。”掌柜的笑,“只要有辣椒和麻椒,再佐以其他的佐料,自己也能在家煮火锅吃,火锅将走进家家户户,不用去店里也能吃。”就算是吃不起的人家,也能买点辣椒回去自己做。
其实司云本来是计划做火锅底料卖的,但想到这个时代不能冷冻,也没有真空技术,就放弃了。
至于这样会不会损失生意,不管是绿地楼和司云都不担心。就像现代,尽管能自己在家做火锅,但还是有很多人选择去店里吃,并不会有多大影响。
更重要的是,有了辣椒,那么很多新的菜品也能出来。绿地楼开酒楼,可以开发,司云未来也要建酒楼,更是期待辣椒的推广。
绿地楼即将种植辣椒售卖的消息经过那个客人的宣传,先是在小范围内传播,接着再慢慢扩大,到了中午,几乎是喜欢吃辣的客人们都知道了,不仅是客人们,那些正开着火锅店但生意不好的掌柜们也得知了。
绿地楼涌入了好些掌柜们,刚从后堂出来,司云和封衡便被秋堂拉着去和那些掌柜讲解。
第65章角色调换
“封大老板,司小老板,你们真的要卖火锅里面最重要的那种佐料?”司云和封衡敢出来,身上的衣服都还没换,就被秋堂拉着到了大堂。
绿地楼大堂,此时已经到了中午,但因为这些掌柜们没有开店,好几个掌柜坐在下面,脸上又是着急又是欣喜,其中还有上次去找司云的那个掌柜。
前天他从封家村回来,第二天就找那些开了火锅店但没赚钱的掌柜,把司云说的话转告给了他们,说司云有办法解决火锅这件事,在不售卖秘方的前提下。
那些掌柜们都不相信,不卖秘方,他们用什么赚钱?
转告的那掌柜也有些拿不准,就没去找翠云堂商量,想着过两天再去,结果才过一点,绿地楼就传出了售卖辣椒的消息,辣椒就是火锅里面吃着特别辣的那种佐料。
想开火锅的掌柜都吃过火锅分析里面放了哪些料,有几样料吃出来了,可还有好些料没吃出来,其中最难猜的就是那辣辣的佐料,现在他们他知道那是辣椒。
从海洋那边传过来的,他们还没来得及吃,大多数人不知道的辣椒。
难怪他们吃不出来,因为他们根本就没吃过。
可那么隐秘的辣椒,绿地楼和四风火锅真舍得拿出来卖?
“那个辣椒的价钱是多少?会不会很贵?你们开始种了吗?能卖给我们多少?”
“什么时候开始卖?算了,贵了就贵了,有了辣椒,我们的火锅店也能开张。”
“那辣椒可以给我们看看吗?”
……
一个接一个的问题从那些掌柜们的嘴里问出来,他们的火锅店开张那么多天,生意差得不行,要不是之前就有钱,也不至于坚持到现在。如果司云他们那边真的打定主意不拿出秘方,他们是真的坚持不下去了。
这中间就已经有好几家酒楼不做火锅,做原来的生意,亏了不少的钱。本以为青山县只有四风火锅一家火锅店,他们也能跟风赚点钱,可现在钱没赚到,还亏了不少。
早知道当初就不盲目跟风了。
原来以为没秘方就没秘方,四风火锅能做,他们也能研究出来,可到头来,原来不仅是秘方的问题,他们连佐料都没有。
大海那边来的,他们怎么可能有。
“辣椒我们会卖,价格也不会很高,和普通的蔬菜价格一样,对了,辣椒除了当佐料外,还能吃。”秋堂在一边说道,“辣椒还没开始种植,但我们已经在开始计划,所以掌柜们你们并不用担心火锅店以后开不了,只是种植辣椒需要一定的时间,所以在这个期间内,你们没有辣椒可以用。”
司云正要开口解释,秋堂就说话了,他也没觉得不好,既然把种植权交给了绿地楼的东家,而且他也有能力种很多辣椒,那么也就无所谓。
等秋堂说完了,司云才接着开口,诚恳建议道:“辣椒在这几个月里不可能出来,所以众掌柜你们要么把酒楼关掉,那么这几个月里不做火锅生意。”
“这怎么能行,要是关门,这几个月我们不就会赔很多钱。”
“司小老板,你还有没有什么别的办法,之前我们跟风做火锅很不对,在这儿我们向你道歉。”
他们火锅生意成功了,就会抢四风火锅的生意,如今为了不让酒楼继续亏损,他们也只得道歉。
司云倒没想到这些掌柜的会道歉,愣了下,古怪的回了句,“没关系。”
是真没关系,这些掌柜只是跟风,又没有山寨,也没有偷他们家的秘方,在不能购买秘方之后,自己想要做秘方出来也无可厚非。
他只是算这个时代的先驱者,又不是拥有火锅的版权。