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第38章 饺子大卖（第2页）

苏衣颜看了下时辰快要吃午饭了，便拿着画好的饺子图纸贴到门口显眼的位置，示意大家苏大厨上新品了，最明显的是还有新品三天活动。

果不其然，大家看到苏大厨出新品之后，都来抢先尝，现在苏大厨在安遥县已经特别有名气了，就连其他地方的人都慕名而来，就为了尝一下苏大厨的各种特色美食。

“伙计，你们今天这个新品叫什么来着？”一个坐在二号位置等着点菜的一个大叔问着正在给他们倒茶水的二哥苏岁强。

“客官，新品叫做饺子，有很多馅，我去给您拿菜单，您看看您要吃哪种口味的。”苏岁强走到柜台前拿着菜单过来给他看。

“这个是什么馅的？”大叔指着饺子图案下边的其中一行字。

“这个是猪肉大葱的。”

“那这个呢？”

“白菜香菇的。”

“那你都说说都有什么馅啊？”

“好的，客官，我们苏大厨今天新品的饺子分为肉馅和素馅的，肉馅都有：猪肉大葱馅，鲜虾韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅，猪肉木耳馅，素馅的有：韭菜鸡蛋馅，木耳白菜馅，白菜香菇馅，胡萝卜葱花馅。”

二哥苏岁强报完菜名后，拿着苏衣颜给他们做的点餐本准备记客人点的菜，而且客人点菜时，他们要在点菜本记好餐桌号和点的菜品，要记两份。

“哦，那给我来两盘猪肉大葱的，一盘韭菜鸡蛋的吧，对了，再给我们来个凉菜，我们先尝尝。”这位大叔递给他菜单。

“好嘞，您稍等，马上就来，你要的是……”苏岁强写完后再和客人核对一遍。

看到客人点头，确定后对着柜台喊：“大蕊，二号桌，饺子要两盘猪肉大葱的，一盘韭菜鸡蛋再加个凉菜。”

苏月蕊也在那边记着。

二哥苏岁强给柜台报完客人点的菜后，又把刚才写的其中一遍撕下来递给厨房，苏衣颜或者小诗拿到，就会报给苏父，苏父帮忙盛盘端到厨房窗口，让二哥苏岁安或者小鱼儿给客人端过去。

因为是古代，没有机器点菜，只能靠人工自己点，而且点菜吃饺子的看起来基本上都是有钱人。

苏衣颜想的方法就是伙计点菜时写两份菜单，一份自留，一份给厨房，柜台苏月蕊那还有一份，这样以后柜台记账方便，核对账本也不容易出错，而安排桌号也是因为上次有一桌吃完以后说没点那个菜，是伙计上错了，不给钱导致的。

这样记更重要的是能看到顾客最爱吃的是哪些菜，也避免了点错菜以及上错菜的可能性。

“伙计，这边，我们要一份肉夹馍，一盘猪肉白菜的饺子，再来个西红柿鸡蛋汤。”又有一桌喊着点菜，外边小鱼儿和二哥已经忙不过来了。

“我们吃完了，可以抽奖吗？”

“对的对的，前面柜台结账抽奖。”

“我们这边要饺子……”

“好的，三号桌要饺子……”看小说，630book。cc