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第235章 买酒楼啦（第2页）

菜品除了保留以前流香小食卖得火爆的，还将增加一些新的创意菜。

这也是最近黍汐较困扰的事儿，新酒楼虽说有老食客捧场，但也要有招牌菜，才能打响酒楼知名度。

食材、口味、厨艺……无一不在挑战着黍汐。

幸而黍汐一直都在为开酒楼做着准备，闲暇之时也常常在研究菜谱。

现在，她苦恼的是，到底要选哪些菜作为新酒楼招牌菜，才能精准打动每一个来到酒楼的食客。

黍汐的脑子里，因为系统升级的奖励，已经熟练掌握了东西南北各地的特色小吃和地方菜、宫廷菜的做法，食材即使珍贵难寻，她也能在虚拟商城里购买获得。

“你们觉得主菜是烤鸭、烤鸡、烤羊，还是烤乳猪好？”黍汐询问道。

路达一听到烤乳猪，耳朵动了动：“我选烤乳猪！”

而爱吃羊肉的慕之渊与楼兰儿，则选择了烤羊作为主菜。

“掌柜的。”小青小声说道，“咱们主菜可以再加一道。”

“再加一道？都是鸡鸭羊猪吗？”黍汐想了想，“难道你是说鱼？”

小青点了点头。

“掌柜的，夜宵的大排档，鱼类的菜可以加一道，每次只要小海哥有带石斑鱼来铺子，都是最先卖完的。”

“秀才，咱们铺子的烤鸭和烤鸡、烤羊，哪道菜卖得最好？”

“自从卖了烤鸭后，一直都是这道菜卖得好，特别是最近卖的神仙八宝鸭。”

“那主菜就定为神仙八宝鸭、清蒸石斑鱼。”

这两道菜是之前卖过的，还得再卖几道这儿的百姓，从来没吃过的。

黍汐脑子里马上闪过了许多菜品，要因地制宜，最好是是当地有的食材，口味又要符合这里的百姓……

“我有个想法！”大江举起了筷子，“我最近处理食材较多，今日正值盛夏，梭子蟹也越来越多，我问过小海哥，七八月份，盛产梭子蟹和虾姑，咱们可以按季节推出不同的主菜。”

虾姑不就是皮皮虾吗？

梭子蟹可清蒸又可做咖喱，皮皮虾可做成爆炒也可盐焗，这不正是下酒好菜吗？

“那就这么定了，这几道主菜，你们重点培训一下，其他的菜品还是沿用之前流香小食的菜单。”

饭后，黍汐便迫不及待去了陶掌柜那儿。

她订制了许多新的餐具，不知到货了没，其中有一批是当地名窑烧制的上等瓷器。

“陶掌柜，我要的那批白瓷餐具，能否如期到货？酒楼再过几日就要开业了，您帮我催一催呀~”

黍汐是陶掌柜的老熟客，他自然不敢怠慢：“刘掌柜您放心，我昨日儿还特地去催了，保证按时交货，到时您开张我一定去捧场。小店新进了一批银制餐具，您要不要来看看？北都那儿上档次的酒楼，可都是用这银碗银盘呢~”

黍汐被陶掌柜说得也有些动了心。

陶掌柜拿了些银制的餐具出来，这又令黍汐开了眼，这银碗可真是精致，两条鲤鱼游于碗中荷花，雅致有趣。

可惜刚买了楼，现在手上没剩多少银子了。

“陶掌柜，这小碗真精致，先等这批瓷器到货了，下次再找你买~”