然后加入糖和油搅打成泥,注意加水的时候不要加太多,不然会很稀,很难炒干。将打好的泥放入不粘锅内小火翻炒,翻炒到轻微抱团状态后加入麦芽糖,然后继续搅拌,搅拌到抱团不沾勺的状态就可以了。稍微冷却后将它盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,接着我们来做豆沙馅。”郁珩将做好的莲蓉馅放进冰箱,继续开始做下一种馅料:“其实豆沙馅做法和莲蓉馅差不多,同样是将红豆先浸泡一夜,然后放进电饭煲中煮熟,之后加少量水打成红豆泥。然后将红豆泥放入不粘锅加玉米油小火翻炒,翻炒融合后加入麦芽糖继续翻炒,一直翻炒到豆沙抱团不沾铲子。之后和莲蓉馅一样,稍微冷却后盖上保鲜膜放进冰箱库冷藏就好了,然后我们继续做五仁馅。”郁珩将豆沙馅同样放进冰箱,笑着对观众道:“五仁月饼中的五仁一般是指核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁和橄榄仁,当然大家自己在家做的话就没那么多讲究,喜欢什么坚果就加什么坚果。将所有坚果放入烤箱烤熟晾凉,然后切碎,不好切的话可以将所有坚果装入一个袋子中,用擀面杖擀碎,这样会比较方便。之后在坚果碎中加入白糖、油和炒熟的面粉或者糯米粉,以及蜂蜜和清水,然后搅拌均匀,能捏成团就可以了。所有馅料都准备好后,将它们都分成重量相等的一个个小团子,用来做饼皮的面团醒好后也将它分成一个个小剂子。我这里面团分的是15克一个,馅料都是35克一个,全都分好后就可以开始包馅,包馅的时候在手上放一些干粉防粘。取一个面皮团成的小剂子,按扁,然后放上馅料,将面皮轻轻往收口处推进行收口,这个过程中不要太用力拉扯面皮,容易断。全部包好后之后用模具压出自己喜欢的造型,烤箱一百八十度上下火预热十分钟之后将包好的月饼放进去。放进去之前在月饼上喷点水以防开裂,先烤八分钟定型,这时候我们来准备一下蛋黄液的部分。蛋黄加少许水搅拌,月饼定型后将蛋黄液刷在月饼上,刷的时候不要刷太厚,太厚表面会发黑。然后继续放进烤箱上下火一百八十度继续烤八分钟左右,烤到表面上色均匀,月饼也就做好了。莲蓉月饼豆沙月饼五仁月饼刚开始做好会有点硬,可以放凉密封保存几天,等月饼回油,口感就会更好了。”【主播,回油是什么意思啊?】郁珩笑着解释道:“月饼回油是指制作好的月饼放置一段时间后,饼皮吸收了馅料中的水分和油而变得柔软油润,这时候月饼的口感最佳。等会儿我们依旧搞抽奖,我将月饼寄出去后,中奖的小伙伴们收到后觉得放置几天回油噢,回油时间一般三到五天就可以了。注意要放置在干燥通风的地方,不要放在高温潮湿的地方,不然可能会导致月饼变质。”郁珩讲解完,微笑道:“好了,今天的月饼制作就完成了,我再过十分钟下播,想要问问题的可以开始问了。”此时的直播间里,不是因为美食关注郁珩的观众仍有一部分一直没走,不过他们也没有急着发言。没办法,没看那些不听劝告,非要在郁珩做饭期间问一些不相干问题影,响粉丝心情的人全部被郁珩踢出去了吗?人家可是说到做到,说踢就踢,半点不和你磨叽。于是这些并不单纯是为了捣乱,由实在对郁珩上周所说的消息好奇的这些人也只好按耐住自己的好奇心。选择安安静静地看郁珩主播,准备看完再问。结果这些人看着看着,不少人被郁珩那行云流水,赏心悦目的做饭动给吸引住了,逐渐沉迷在郁珩的厨艺中。郁珩说出这句话的时候还要不少人还在那儿吃月饼吃得不亦乐乎呢,差点就忘了自己进这个直播间是干嘛来了。此时被郁珩这么一说,才纷纷反应过来,生怕晚了郁珩又不让问了,一个个立即将想要问的问题打在屏幕上。郁珩的美食粉也没离开,一个个一边吃着月饼,一边守在屏幕前兴致勃勃地看着。他们很喜欢看主播的直播的,一点都不介意多待一会儿,再说了,奖还没抽呢~因为郁珩拉黑踢人等一系列操作,那些因为好奇进来的观众,能坚持到现在还能待在郁珩直播间的基本都是对郁珩没有恶意的。所以郁珩也愿意回答他们的问题,视线在弹幕上迅速扫过,将问题大致整理了一下,郁珩一个个回答起来:“心法口诀这事儿自然是真的,我没必要拿这个骗大家,修炼是需要时间的,如果天赋好的,一般十天半个月就能入门。当然前提是大家按照我说的去做,否则没效果是自然的,不过为了让大家更好地看到修炼的效果,我给大家表演几个小法术吧。”郁珩也没展示最多,就施展了两个比较基础但又方便实用的小法术。一个清尘诀,一个灵雨咒。清尘诀不用说,郁珩之前已经展示过多次了,封凛知和洛希几人都看过,郁珩也知道怎么才能让观众更清晰直观地看到效果。果然是引起了直播间观众的一片惊叹。可总有极少数人不信邪,不愿意接受新鲜事物,对这种自己从来没看过的东西表示怀疑:【我怎么知道主播表演的是不是真的?又不是当着我们的面施展的,万一是早有准备,搞了什么手段弄虚作假呢?】这话一说出来,直播间大部分观众都笑了,没办法,他们就没见过这么愚蠢的人:【主播就在这个直播间,当着我们这么多人的面施展的,你告诉我他怎么作假?】【为什么总有人只要是自己没看见过的东西就不相信,就觉得别人是在胡编乱造呢?】【就是,别的不说,就说一个最直观的吧。在主播出现之前,我们有谁能想到会有这样一个灵厨师会做这么多古地球美食,还好不藏私地教给我们所有人呢?可偏偏主播就是这样一个人,所以你不相信不代表不存在。】【确实,我觉得主播没必要骗我们,单说主播的体质和精神力,从双e级变成了双3s级,这谁敢相信?可问题就是这就是事实,你再不相信它也是事实。】郁珩自然也看到了这一条弹幕,他对这种人也懒得理会,反正不相信的怎么说都不会相信。笑着继续对其他人道:“我再个大家演示一个,如果大家外出游玩,没带水却又特别口渴的时候,是不是很渴望能喝到水?有了灵雨咒这个问题就能解决了。”现在郁珩的身份帝国人民都已经知道了,所以他直播的地点也不用局限于厨房。于是为了更好地向大家展示一下灵雨咒的神奇,郁珩从厨房走了出来,直接来到了封家的院子里。站在一块平坦宽阔的沙地上,郁珩用手指在沙地上划出一个直径半米的圆圈来,笑着对观众道:“大家看到这个圆了吗?我施展一个灵雨咒,这片范围的沙地就会被雨水淋湿,相当精准,保证不会超出这个范围也不会小于这个范围。”说着,郁珩直接单手掐诀,施了个灵雨咒。今天天气晴朗,阳光灿烂,摄像头将郁珩所在地拍的很清楚,观众可以清楚地看到,地面是非常干燥,没有一点潮湿的。可就在郁珩掐诀的下一瞬间,被郁珩划出来的那片范围不大的沙地上空,竟然凭空出现了一朵乌云。紧接着,就有雨滴落了下来,很快,那块沙地上就被雨水淋湿了,颜色和周围的沙地明显不同,能很清楚地看出来。再看周围,仍旧是一片晴空,万里无云,唯独郁珩划出来的一小片地方飘着一朵乌云,在淅淅沥沥地下着雨。