俞诚诧异,“大小姐是要我传授别人厨艺?”
云苓点点头,“可是不妥?”
老实说,她没想过俞诚会不乐意。
厨艺这种东西,固然有自己独门的绝活,实际上还得看菜谱行不行,她让俞家人平日里做的,可都是她提供出来的菜谱。
就是俞家人有没有绝活,她都不清楚呢。
但古人思想大都不开明,俞诚若是不愿意的话,还得找找别的法子。
却不想俞诚却没有半点不愿意的意思,只笑着问道:“那我就将老婆子一起带过去吧?若是想培养几个厨子出来,至少要从配菜学起,让老婆子一起教。”
云苓松了一口气,叮嘱道:“那就一起带过去,越州城毕竟是咱们越州的府城,那些个酒楼都是有几把刷子的,咱们的酒楼若是想要留住食客,就得拿出真本事,我从前给你的方子,你也不用藏私,都教出去,那些人可信。”
“是,大小姐。”
俞诚带着媳妇回去准备了,唯有俞佳肴还站在原地眼巴巴地看着她,“大小姐,开张时候我能一起去看看吗?”
她家从前就开了个小馆子,她可从来没有在大酒楼的厨房里炒过菜呢!
云苓暗自好笑,便安抚道:“等你爹多培养几分灶上的能手,我就调过来在糕点铺子里帮忙,那时候你就能去了。”
她又给人画了个饼,“若是酒楼生意好,再开一家给你当主厨,也不是不行!”
俞佳肴笑着走了。
云苓又取了一千两给了鹤衣,“等那两人选好了码头位置,你就去庄子上挑一部分尚能干活的,该买材料就买材料,该发工钱就发工钱,不够的话就再来找我。”
想了想,又道:“那些伤残老兵的日用衣物与被褥,还有吃食什么的,你得安排好,莫要让他们挨饿受冻。”
“您放心,这些事都交给我。”
云苓总算有空盘了盘账。
唐家食肆铺子的收益,已经与众人说定,是整个唐家的生意,全部由唐远志管着,并让他承担起一家老小的开销,她是不用管的。
没想到,唐远志还是将账册放在了所有账册中间,一起拿了过来。
云苓翻了翻,发现经营得很是不错,开业几个月以来,已经挣了快五百两银子,足够唐家人日常的开销。
翻到最后,云苓发现他居然还记了一笔三百两的开支。
是找了镖局让人送去了青州的书院,给正在读书的两位叔叔的。
倒是令云苓有些刮目相看。
没想到,唐远志成长得这么快,开始扛起了身为唐家长子的责任。
难怪祖父近日来都是笑容满面的,想必也是看到了大伯父的长进。
也许,这就是所谓的浪子回头金不换?
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