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第178章 不够吃根本不够吃（第3页）

阳光洒在焦黄一片的光秃秃山头。

显得格外萧瑟。

冬天了。

天也冷了。

早上8点钟。

林枫准时到达农家乐。

这里还没有其他客人。

早上的时候，一般没人来。

食客找来的时间一般是中午和傍晚。

因此，来了之后的林枫并没有多少事情要做。

把食材处理好，然后慢慢等待就可以了。

直到快到中午12点的时候。

来人了。

这一次，跟在胖局长身边的年轻小队长，手里提着一只赤果果的大鹅。

“林大师，今天中午我们要吃铁锅炖大鹅。”

林枫：“！！！”

尽管内心很是震惊，但这个可以有。

大鹅已经处理得非常干净，他只需要进行炖煮即可。

熟练地将大鹅剁成块，进行焯水处理后备用。

铁锅热了后，加入适量的油和葱姜蒜爆香，然后加入大鹅块进行翻炒。

加入料酒后继续翻炒。

随后加入生抽、老抽、盐、糖进行调味。

再加入适量的清水，放入八角和香叶，然后盖上锅盖。

中小火慢炖一个小时左右，直到大鹅炖烂，汤汁浓稠沾得筷子。

铁锅炖大鹅需要慢炖，不能心急。

只有慢炖才能让大鹅更加入味，汤汁更加浓郁。

同时要注意火候，避免火候过大导致汤汁干涸或大鹅烧焦。

老话，心急吃不了热豆腐。

同样的，心急吃不了炖大鹅。

一定要中小火慢炖，这样做出来的炖大鹅，才是最美味的。

忙碌了一个多小时。

林枫站在灶台前，满意地看着自己刚刚完成的作品——一锅热气腾腾的铁锅炖大鹅。

鹅肉的鲜美与各种调料的香气完美融合，形成了一种难以言喻的诱惑。

这香气是如此浓烈，以至于隔了三里地都能清晰地闻到。

这不。

刚做好，农家乐的前院就传来了急促的脚步声。