明天酒席要上八个凉菜,十二个热菜。
凉菜里,除了果蔬大拌菜,凉拌猪耳,蓝莓山药。
其他五个凉菜,像酱牛肉,老醋蛰头,椒麻鸡,捞汁小海鲜,话梅小番茄,都得今天做好。
明天时间不够是一个问题,再者像酱牛肉,捞汁小海鲜,椒麻鸡这些,就得提前做好腌制入味。
热菜里,红烧肉炖鲍鱼,梅菜扣肉,松鼠桂鱼,牛肉干,两大炖菜,这几个菜需要提前做,其他的明天炒就行。
至于主食,酱肉包子和荷叶饼是买的,米饭明天焖。
宋樱家酒店厨房大,灶台也多,她和温远扬两个厨师一起操作,加上有村里婶子们,还有周南一堆人帮忙。
到下午三点钟基本就完事了。
村里婶子姨娘们过来给你帮忙,你也不能让人空着肚子走,宋樱给烧了两桌子菜。
这都下午三点了,离天黑不远了。
他们家里人也一起吃得了。
宋樱不会在吃的方面小气,晚饭一如既往的丰盛,婶子姨娘们看着桌上的菜,就知道今天没白帮忙。
往常婶子姨娘们来酒店帮忙,宋樱都是给工钱的,今天宋樱也打算给来着,但是婶子姨娘们不要。
“就咱这关系,你要结婚了,我们过来给你帮忙,要啥钱。”
这是婶子姨娘们的原话。
往常也就算了,今天可不一样,自家人结婚,她们过来帮忙要啥钱呢。
看在老两口的面子上也不能要钱。
明天酒席上的菜实在太丰盛,婶子们姨娘们回家忍不住跟她们老公说起。
张春华跟她老公张绍权聊,“当家的,你猜猜明天酒席都有啥菜?”
怕他猜不准,张春华还说了一句,“往大了猜,往贵了猜。”
张绍权想了一下,“上鲍鱼?海参?”
他们这边宴席大菜就那几样,张绍权想不出什么新的。
张春华啧一声,“你那脑子,我跟你说吧,樱子要上烤全羊!”
张绍权瞪大眼,“烤全羊?”
张春华,“对,烤全羊,一桌一只羊,今天樱子跟她表哥腌了二十五只羊。”
“我跟你讲,咱俩明天得早点过去帮忙。”
烤二十只羊可不是个小工程,樱子她表哥说了,明天五点钟就得起来忙活。
张绍全点头,“行,我喂完牛就过去。”
张春华道,“除了烤全羊,樱子还要上帝王蟹,澳龙,你知道帝王蟹澳龙是什么吗?”
张绍权,“。。。。。。媳妇儿你这瞧不起人啊,我当然知道,我没吃过猪肉,我还没见过猪跑吗?那快手上那么多博主吃。”
“咋了樱子这是不过了?上这么多硬菜?”
烤全羊帝王蟹澳龙这仨玩意加起来得有两千块钱了吧,再加上酒水其他菜,一桌咋也得三千打底。
张春华瞥了他一眼,“啥不过了,叔婶说了,孙女结婚他们老两口高兴,就得上好菜。”
“而且沈兴爸姑姑朋友们那大老远的过来,你还上咱们之前那些菜?不丢面么。”