今天就是大年三十了,早晨七点多,平时这个时间,张春夏和刘成行早就起床忙活起来了。但是今天的时间是最长的,要到半夜才能睡,所以很不用着急。
大花在被窝里伸了个懒腰,把手伸到被子外面想拿棉袄,又被清冷的空气冻的缩回被窝,太冷了,不想起床…要不睡个回笼觉吧…
“咚咚咚”剁肉馅的声音响起,大花迷迷糊糊的睁开眼,太阳已经升的老高,金色的阳光透过窗户洒进屋里,照射出空气里慢慢飘荡的灰尘,显得那么的悠哉……
再睡着之前,大花就把棉袄棉裤拖进被子里面,在温暖的被窝里放了一个多小时,终于不凉了。她实在懒得坐起来穿衣服,就在被子里摸索着,把衣服穿好,才懒洋洋的手里扎着辫子出门。
“懒猪,现在才起,锅里温着包子和稀饭,吃饭去吧!”
院子里剁肉馅的刘成行看见闺女,让她赶紧吃完饭干活,他最讨厌切葱了,每次切都会刺激的眼睛疼…更别提今天要切好多葱沫了!
“嗯,这就吃,大根他俩还没起呢啊?”
睡足的大花心情特别好,对她爹的挑衅也当听不见,看着又成了个好脾气的小淑女。
“没呢,你去把这俩猪叫起来去,我叫了两回都当没听见!哼!”
想想自己在这个家一点老父亲的威严都没有,刘成行气的剁肉声更大了。
大花对着满脸不高兴的爹,哭笑不得的挑挑眉,听话的走到大根二苗门前,刚咳嗽了声准备清清嗓子,屋里正赖床的两人就出了声。
“姐,我们穿衣服呢!”
“………咚咚咚”菜刀剁木头的声音更大了!
大花无语的看看刘成行,憋着笑,不敢招惹犯了小心眼的爹,小心翼翼的的路过他,去灶房端饭去了。
今天的主要任务是炸各种东西,耦合,绿豆丸子,香椿芽鱼,豆腐丸子等等……
“大根,锅里又热水,别用凉水洗。”
大花看弟弟从地窖里拿出藕,用刀子刮了刮泥巴,直接就往盆子里放,赶紧提醒他。
“你手有点肿,小心别冻了!”
“那姐你给我端盆热水,我手太脏了。”
“行,那你等等。”
家里的藕是刚入冬,水还没结冰的时候,村里组织挖的,每家都分了快十斤,裹着湿泥直接放到地窖,现在取出来洗干净,依旧还是非常新鲜。
用勺子把小心的把皮刮干净,连刀切成薄薄的两片,中间塞进加了葱花姜末的肉馅,在盖帘上整整齐齐的码好,等炸的的时候,直接在面糊里转一圈,就可以进锅了。
水萝卜用擦子擦成丝,再切碎,也不用挤出水分,直接放进绿豆面,加□□搅拌好,下锅的时候,攥到手里,用勺子一挖,就是圆圆的一个。
豆腐丸子更是容易,都不用切,豆腐直接捏碎了,放进面粉和调料,就能直接炸了。
最后一个,就是炸香椿芽了,每年春天,刘家村就会上山摘香椿,把它用盐仔细的搓均匀,放进坛子里摆在阴凉处,能让全家一直吃到明天春天。除了拌豆腐或炒鸡蛋或直接当咸菜,就是过年的时候炸着吃了,用水把盐稍微洗一下,还是直接放到面糊里,接着一炸,就是一道难得的美味,直接吃会稍微有点咸,但绝对是吃馒头就粥的好选择。
准备工作基本做好,剩下的就是炸了。大花回屋拿出赶集的时候买的二踢脚,拿了根香在炉子里点着,招呼着弟弟们就往外跑!
“你们仨给我注意点,别把棉袄烧个洞!还有不许炸牛粪!”