原以为是活货，可以养几天、可是，也不知道是因为天太热的原因，还是骡车太颠簸的原因。这些鸡鸭一天下来，都有些蔫蔫的。 花蕾怕它们撑不过夜，索性全部杀了做成菜好了。如果做成菜，应该也卖得掉。因为在侯府的马车停下后，后面又来了不少的世家大族的马车了。 先把所有的鸡全部割喉放血，褪去鸡毛，挖掉内脏，清洗干净。用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型。 在鸡中加入打结的香葱、姜片、蒜末、食用盐、红薯酒、香料等调味料，然后将调料按摩揉搓到鸡肉中。 将花椒煸炒出香味，碾碎，再加入鸡中一起腌制。这花椒在大盛朝还是一个稀罕物，药用的比较多。 花蕾临行前，特意去太医院下面的司药局买的，外面的药堂还比较少见。当然，价格也是不菲。 把...