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第132章（第1页）

&ldo;是啊，听他们吃了干锅龙虾的人说，那龙虾简直好吃得不得了，今天咱们一定要吃过瘾呢。&rdo;

孟子清一边洗龙虾一边说道，一旁的柳元傅也一个一个帮着处理龙虾，这些贵公子才来半天，俨然已经融入了农家的生活了。

沐四喜笑笑，见他们都在弄着龙虾，也没自己什么事，也就径直到厨房里去了。

柳氏和菊花婶子一如既往的在厨房里一个烧火，一个煮饭。

&ldo;娘，婶子，我回来了。&rdo;

沐四喜上前，甜甜的的喊道，柳氏把锅里的饭都盛起来，才开口说道。

&ldo;回来了啊，喜儿，鱼买到了吗？&rdo;

&ldo;买到了呢，后天差人去运就是了。&rdo;

&ldo;喜儿你可真厉害！&rdo;

菊花婶子笑呵呵的开口说道，连她也知道，沐四喜家能这么快就富起来主要就是靠那些鱼虾。

把饭都盛起来，柳氏才开口说道，&ldo;喜儿，今晚做些什么菜？&rdo;

沐四喜想了想，沐逸臣他们处理了那么多龙虾出来，一会做个干锅龙虾，有莲藕，那就再炖个莲藕猪蹄汤好了。

把昨天孟子清他们带来的猪蹄洗好，沐四喜就拿出那把专门剁骨头的刀，把猪蹄剁成小块，然后放到锅里把血水煮掉。

过了血水的猪蹄放到小锅里，让菊花婶子添上柴火，沐四喜又拍了几块姜扔进去，最后盖上盖子炖着。

看食材里还有一大闪排骨，沐四喜决定做一道椒盐排骨，和一道小煎排骨。

椒盐排骨是沐四喜前世最爱吃的一道菜，排骨香香脆脆，很是下饭。

沐四喜把排骨切成块儿，分成两份，一份做椒盐排骨，一块做小煎排骨。

先把做椒盐排骨的排骨洗好，放到盆子里，然后放上盐和一些豆油码着味儿。

然后让菊花婶子把锅里添上火，沐四喜拿出罐子里晒好的花椒，等到锅里温度一来，就把花椒和盐一块儿扔下去，炒到盐变得焦黄，最后和上一点干辣椒面就铲起来放着。

☆、290第290章小煎排骨

290第290章小煎排骨

码好的排骨把水份沥干，裹上一层豆粉，炒好的花椒用碾子磨成粉沫。

做好一切，就开始往锅里倒油，等油温一热，沐四喜就把排骨一块一块的夹下去，锅里顿时起起了无数的小泡泡。

香味顿时袭来，等到每块排骨都炸到金黄色，沐四喜又一块一块的捞上来，摊开放到盘子里。

锅里的油用勺子舀了一些起来，最后剩下半勺子，沐四喜把葱、姜、蒜，还有干辣椒一块倒下去，炒到香味出来了，才又把排骨倒下去，一块儿炒着。

炒到排骨和姜蒜的味道融合，沐四喜把碾成粉末的花椒盐倒了些下去，一块翻炒，等椒盐覆盖到每一块排骨上，起锅，装盘，一盘香喷喷的椒盐排骨就做好了。

这时沐逸臣拿着已经削好的莲藕走了进来，沐四喜快速的把莲藕洗干净，剁成小块，放到小锅里和猪蹄一块儿炖着。

&ldo;哥，龙虾弄完了没有？&rdo;

沐四喜冲沐逸臣问道，沐逸臣把剩下的莲藕洗干净，放到菜板上才说。

&ldo;快了，&rdo;沐逸臣刚说完，孟子清就抱着盆子走了进来。

&ldo;喜儿，龙虾弄完了，放到哪里？&rdo;

沐四喜示意她放到案板上，然后就开始做小煎排骨了。

排骨之前就已经切好，沐四喜往锅里添了些水，小煎排骨一样要过一次血水，才能去除腥味。