黎雅两辈子加起来也没讨好过男人,虽然心中已有百把十种腹案,具体行不行得通就不晓得了。希望前世的百度没坑自己。
几经比较,黎雅最靠谱的法子,讨好他‐‐烛光晚餐。心想两人在那么浪漫的氛围下,她再撩拨撩拨,自家夫君定然晕头转向。保不齐脑子一热就答应了。只要他答应,接下来的事情就好办了。
卫珩这人她很了解,但凡他答应的事,就算事后会后悔,也绝不会食言。
说做就做,黎雅招来青竹和梅儿。梅儿是前日达到卫府的。是文氏特特从北边送来供她使唤的。
她将自己的想法与两个贴身丫鬟说了说,那两丫头听得频频点头,青竹更是拍着胸脯保证,定能完成小姐嘱托。梅儿虽没有青竹表现的那般胸有成竹,好在是个脑子机灵的。又在文氏身边调教过几年,更加沉稳,仔仔细细听着,默默地记在心里。
俩丫头瞒过虹俏和绿枝,偷偷摸摸置办齐行头来。
看她俩准备的差不多了,黎雅便把虹俏和绿枝叫过来,寻了个由头便将她二人打发去了福寿堂侍候。
早上听说三日后有大觉寺主持来府上讲经,大觉寺虽不是皇家寺庙,但也是香火旺盛的寺庙。那主持更是远近闻名的高僧,此次能请来府中做客,也是费了老大的劲。因此这几日老太君带着卫家一干人忙前忙后的布置着,好迎接高僧到来。
老太君大约考略到她夫妻二人新婚燕尔,便不好让她在劳累,因此就特别照顾她,免了她的劳力。但这不影响她送两个丫鬟过去尽孝,了表心意。
没了那两个碍眼的丫头,主仆三人更能撒开手搞场面。
烛光晚餐么,自然是西餐首选咯。西餐吃饭时间长,且有利于她发挥。可她又怕自家夫君一下子接受不了西餐,便决定中间掺插几道他爱吃的菜。
一应食材青竹和梅儿已备好,黎雅来到小厨房亲自下厨。
古代就是这点好,蔬果都是有机食品,绝对没有阿里不达的添加物。仔细翻了翻采买来的新鲜食材。
有新鲜的蘑菇,黄橙橙的老南瓜,肥嫩的河鱼,鲜甜的果蔬。就是没有牛肉有点可惜,只能拿猪排来凑合。
黎雅挽起袖子动手,青竹和梅儿自动自发打下手。
开胃菜是一道凉拌酸辣笋,笋丝要切得细,辣椒用鲜红辣椒切末,均匀的抹在酸脆的笋丝上,滴几滴芝麻拌匀,用两个精巧的小碟子装好,再放上三片绿色的薄荷叶装饰。放在一边入味。
浓汤采用鲜蘑菇,切成薄片,注入新鲜牛奶做汤底,熬出来的浓汤香气四溢。只鲜奶容易糊,她便将搅拌的工作扔给青竹去完成。
中间掺插的几道中菜,黎雅配好菜,先不下锅,以免凉了影响口感。
处理好这些辅菜,今日的重头戏便是这两道香嫩猪排和蒜香烤鱼。
这两道菜得费些功夫。猪排要先拍松处理好,先用果酒加盐蜂蜜均匀的抹上一遍,再在外层均匀的抹上酱料腌着入味待用。而肥鱼则用猪排剩下的调味料腌制待用。蒜香烤鱼做烧烤。
接下来便是最后的甜品,她要做一道奶香南瓜煎饼。这个要先做起来,到时候还要上火蒸一会儿,再用小火煎要费些时间。
她将奶酪软化加入煮熟的南瓜瓤、蜂蜜、果酱,鸡蛋搅拌。这是很费臂力的活。搅拌的活交给了梅儿。
她叮嘱道:&ldo;搅拌的越均匀越好,最好是能起很多泡沫了就可以。&rdo;
待梅儿的馅料拌好,她开始做甜品,往筛选过的南瓜囊里边放面粉边搅拌。打好芡揉成粉团,再小把小把的加入细面。直揉的面团不沾手才的。用现有的花样子模具压了十几个出来。竹面上铺上微湿的纱布,间隔匀称的放了八个上去用大火蒸一刻钟,再改小火焖上1刻钟。出锅降温至温热在用黄油煎得焦香。