买完鸭蛋后,三人又去买了一些腌制咸鸭蛋所需的材料,
包括盐、白酒、香料等。回到厨房后,张小鱼开始演示如何腌制咸鸭蛋。
他先将鸭蛋清洗干净,然后用白酒浸泡,接着在每个鸭蛋表面均匀地裹上一层盐和香料的混合物。
夏楚楚和秀秀在一旁认真地看着,时不时帮忙递一下工具。
秀秀看着张小鱼熟练的动作,忍不住问道:“小鱼,你以前真的学过厨艺吗?感觉你好像很专业的样子。”
张小鱼笑了笑,语气有些感慨:“是啊,以前学过一段时间,
不过后来……”他顿了顿,没有继续说下去,似乎又想起了什么往事。
夏楚楚察觉到张小鱼的异样,轻声问道:“小鱼,你是不是有什么心事?”
张小鱼摇了摇头,勉强笑了笑:“没什么,只是想起了一些过去的事情。”
秀秀见气氛有些沉重,连忙转移话题:“好了好了,别聊那些了,我们还是赶紧把咸鸭蛋腌好吧。”
张小鱼点了点头,继续忙碌起来。他将腌好的鸭蛋放入密封的容器中,然后放在阴凉处保存。
夏楚楚看着满满一罐的鸭蛋,有些期待地问道:“小鱼,这些鸭蛋大概要多久才能腌好?”
张小鱼想了想,回答道:“大概需要一周左右的时间,到时候我们就可以试试味道了。”
秀秀撇了撇嘴,语气有些不耐烦:“还要等一周啊,这也太久了。”
张小鱼笑了笑,安慰道:“别急,好东西总是值得等待的。
再说了,这段时间我们还可以准备其他的材料,比如蟹黄。”
夏楚楚眼睛一亮:“对啊,蟹黄!我们还得去买蟹黄呢。”
夏楚楚的饭店里,李大厨推开厨房的门,手里提着一篮子新鲜的螃蟹,
笑眯眯地走了进来。他的出现让原本忙碌的三人停下了手中的动作。
“李大厨,您怎么来了?”夏楚楚有些惊讶地问道。
李大厨放下篮子,拍了拍手上的灰尘,笑着说道:
“我听说你们在准备腌咸鸭蛋,还打算做蟹黄,就顺路带了些新鲜的螃蟹过来。”
秀秀看了看篮子里的螃蟹,忍不住赞叹道:“哇,这些螃蟹看起来真不错,李大厨,您真是太贴心了。”
李大厨摆了摆手,谦虚地说道:“哪里哪里,我只是顺手帮忙。
不过,我倒是听说张小鱼对厨艺很有研究,今天正好有机会,不如让他露一手?”